工业生产鸡 图片来源:AdobeStock

新的报告揭露了大型有机家禽品牌的空洞保证,并恳求消费者从真正的有机农民那里购买

家禽的报告Cornucopia Institute最近发表的一份报雷竞技官网网站下载告揭示了令人不安的家禽养殖和生产方式,它们被视为美国农业部认证的有机食品。对于鸟:如何识别正宗的有机鸡和火鸡显示了家禽包装上的有机标签是如何经常误导消费者,使他们愿意为更高质量、更人性化的产品支付更多的钱。

该报告的主要作者、Cornucopia的国内政策主管玛丽·布查姆(Marie Burcham)说:“在美国销售的绝大多数有机鸡都来自于工业化规模的生产商。”“这些‘工厂化农场’代表了有机生产必须提供的绝对底层。”

对消费者来说,这是一个行动的号召。Burcham说:“用你的食品钱来投票,以保护有道德的有机家禽养殖户,并确保他们在市场中发挥重要作用。”

真正的有机家禽品牌远远超出了工业有机生产者的地板。这些道德品牌注重合法的户外活动和鸟类的高福利,以及保护人类和环境健康的做法,为消费者提供更有营养和附加值的产品。

找到它们需要严格的家庭作业,制作Cornucopia的陪伴有机家禽记分卡一个有价值的消费工具。调查60多个市场的品牌鸡和火鸡,移动友好的记分卡的亮点值得信赖的品牌,并建议那些要避免。(对于无法获得有机认证的品牌消费者,是聚宝盆不要自己动手指南选择最好的鸡和火鸡概述要问农民的具体问题。)

Cornucopia的报告详细说明了风险所在。在广泛研究的支持下,它揭示了在认证有机鸡肉和火鸡生产中,缺乏监管是如何促成关键问题的,包括令人不安的动物福利和经济正义的担忧。

Burcham说:“有机食品法规更多的是对反刍动物的照顾,而不是对家禽的照顾,但是即使是对所有牲畜的要求,比如户外活动的要求,当涉及到肉类禽类时也被藐视了。”

在报告中详述的有机行业标准,包括从小鸡仅仅过了一个月转化为成品的五磅重的肉鸡鸟类,非法户外活动的机会,以及快速增长的品种的大量谷仓住房数以万计。在许多情况下,这些工业品牌为消费者提供选择的错觉,这是一个引人注目的捕捉到的市场现实信息图表描述了有机家禽品牌的母公司和供应商。

正如Cornucopia的报告所解释的,真正的有机家禽的成本高于工厂化养殖的替代品。但是,这个价格标签反映了道德管理实践的成本,比如喂养更昂贵的动物、国内有机谷物和提供合法的户外通道。支持真正的有机养殖户,确保了廉价、工业化有机家禽的市场替代品。

“你的食物选择很重要,”Burcham说。“如果你有机会的话,购买我们顶级品牌的产品是对我们集体健康和地球未来的一种投资,同时保护有道德的有机家禽养殖者的生计。”

要了解您最喜欢的家禽品牌的价格,请访问我们的移动友好型计分卡请阅读全文报告。如果您的特定有机品牌是不是这个名单上,请让我们知道[电子邮件保护]

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