照片由新月天然食品提供

加利福尼亚州泰浩湖的新月天然食品之旅产生了200英里半径的一些最佳产品。这也是一个小的抵抗行为。

新月的两个地点股票与经过认证的有机产品,专门股票。他们拒绝携带Driscoll或其他工业有机品牌。相反,他们优先考虑没有卷或克劳群的“青少年,小型独立”种植者,以便在较大的零售商处于销售商上,解释长期产生经理Tammy Graham。

小农场通过零售商与两家可信经销商,名副其实的蔬菜和太浩食品枢纽的密切关系找到新的月亮。这些实体的星星,这些实体与携带更高的价格点的农场,而不是企业品牌,导致生产过道的有趣谈话。

如果客户的价格,Graham指向价值。这些较小的经销商将公平的价格支付给农民。这些农场的质量是无与伦比的。小型认证有机农民(一些“土壤怪人”曾经掌握过的“土壤纤维)出售在若有所思地管制的土壤中种植的食物。附加值:生态系统服务,营养和味道。事实上,太浩食品枢纽主要与厨师合作。

格雷厄姆说,没有新月,她所在地区的客户在杂货店货架上不会发现这家生产。

“然后什么?”她奇迹。“你知道的下一件事,我们将被强烈的有机产品卡住。没有回归。“

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